お店を長い会いだしているとちょっとマンネリな感じが出てきますよね。レストランでしたらメニューを大きく変えたりシェフを変えたりデザートをつけたりとお客さんをあきさせないように努力を毎日していますよね。それに店舗改装をするだけでもお店の雰囲気ってかなり変わりますよね、まるで今までとは違うレストランのような感じになるのでお店のスタッフやお客さんにとってもマンネリな漢字はなくなりそうな予感がします。やはり改装ってどこのレストランでも何年か一度は行いますよね、こうしてレストランだって脱皮をはかるごとに大きく成長してまた新しい風がレストランの中をよぎるのですよね、街のレストランもどんどんかわっていくのかな。